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半数餐饮品牌经营失败，海底捞迎来第二波闭店潮
在疫情等多重元素影响下，餐饮业的闭店潮还在继续。继11月宣布关闭300多家门店之后，近期，海底捞又迎来第二波闭店潮。海底捞旗下8个快餐品牌中，有4家品牌门店都陆续出现了闭店歇业的情况。海底捞推出了包含粉面、盖饭、日料等餐食在内的多个快餐品牌，在细分赛道上也均有布局，但是一番角逐下只有一半存活，可见快...
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第二次婴儿潮人口明年进入老年，中国老龄化再迎“冲击波”
2022年，中国第二次婴儿潮出生的人口将正式迈入老年期，这会给中国的人口老龄化带来第二次“冲击波”。如何客观认识中国人口老龄化的基本形势和老龄社会形态的演变特征，准确把握人口老龄化规律与老龄社会形态之间的作用关系，是认清新时代人口国情形势的重点，才能为未来应对老龄化做出精准的应对策略。...
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海底捞孵化的“10元店”倒闭了
以“乔乔的粉”为代表的海底捞副牌矩阵现身郑州时，一度让很多本土餐饮老板如临大敌严阵以待。然而9月中旬，郑州餐饮市场传来消息：正弘城负一楼的“乔乔的粉”关店了。这个出身豪门的土豆粉品牌，只存活了不足10个月。...
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知名品牌永久闭店，负责人失联
6月1日，卡莫瑜伽通过其微信公众号发布《致卡莫会员的一封信》，宣布永久闭店。卡莫瑜伽在信中表示，卡莫自2013年成立至今已有10年之久，由于疫情等外界原因，也因公司未能及时对市场变化做出相应调整等内部原因，导致今年资金链断裂。...
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关店300家，后海底捞又被曝关闭近半副牌店
刚经历上市以来最大关店潮的海底捞，最近在副牌的经营上也接连受挫。据报道，海底捞已关闭4个主打低价策略的副品牌门店，接近其全部副品牌的半壁江山。而在营的部分副品牌也已悄然涨价。...
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喝茶迎奥运
随着7月奥运盛会的到来，各行各业的人都在用不同的方式对伦敦致敬，谈体育的谈经济的谈社会的，而饕餮们就只能尽量张开大嘴放开肚皮扫荡不列颠美食了。或许是英国开放的留学政策，越来越多的中国留学生去往英伦三岛，与之相对应的是回归潮中带回的英国元素在生活中越来越常见，比如英式下午茶。有时候我也会在家自己倒腾下...
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多地宣布已过新冠第一波感染高峰，第二波何时来？
2022年12月以来，各地经历了新冠感染高峰，近日，多地发布最新研判，已度过第一波感染高峰，发热门诊持续下降。国家传染病医学中心主任、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授公开表示，据推断，第二波感染的高峰日期将在2023年5月至6月之间。张文宏估计，第二波疫情中感染者的比例将为25%-50%，症...
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汉堡王送餐服务开辟快餐行业新战线？
很难想象，快餐还能如何变得比现在的样子更简单。但是，汉堡王（Burger King）正在寻求实现这样一种场景，消费者只需要拨打一个电话、或者点击一下鼠标就能买到华堡（Whopper）。汉堡王最近推出了送货上门服务，这是这个快餐连锁店一项巨大努力的组成部分，即努力从掉队的人变成行业的领跑者。3月份传出...
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运动型讴歌：2010 TL SH-AWD
作者：Alex Taylor III作了这么多年车评人，我始终认为，本田（Honda）的高端品牌讴歌（Acura）一直未能建立起自身的品牌认同。问题之一就是品牌定位。与雷克萨斯（Lexus）和英菲尼迪（Infiniti）不同的是，人们从未把讴歌当作本田针对德国豪华车制造商的一次全力出击，而仅仅把讴歌...
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又一知名火锅陷“闭店潮”，全国多地门店全关
昔日“网红火锅”谢谢锅风光不再，大规模闭店和拖欠违约等问题让品牌口碑急速下滑。...
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